Stekte egg

SLIK GJØR DU

Fjern frøene fra paprikaene og den myke delen fra squashen. Skjær grønnsakene i tykke skiver. Grill grønnsakene på begge sider med litt olje og krydre med salt og pepper.

Knekk hvert egg opp i en individuelle grønnsaksring på en medium oppvarmet grillplate og stek til eggehvitene er solide.

Server eggene og grillede grønnsaksskivene med en skive fersk brød for en deilig brunsj.